Filetsteaks mit Pfeffer
Zubereitungszeit
etwa 15 Minuten
Portionen
Kategorie
Fleisch
Zubereitung
1
Rinderfiletsteaks mit Küchenpapier trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Steaks darin 2–4 Minuten braten. Nachdem die untere Seite gebräunt ist, das Fleisch wenden und mit Salz bestreuen.
2
Pfefferkörner etwas zerdrücken, auf den Steaks verteilen und mit einem Löffel etwas andrücken. Das Fleisch weitere 2–4 Minuten braten, dabei häufig mit dem Bratfett begießen.
3
Die Steaks auf einer vorgewärmten Platte anrichten. Das Bratfett über die Steaks geben.
💡 Profitipps
- Tipp: Dieses Rezept gelingt am besten mit frischen Zutaten.