Ananas-Orangen-Punsch
Drei Fruchtsäfte und Grenadine, fertig in zehn Minuten. Der Trick liegt in der Reihenfolge: Grenadine und Eis zuerst in die Karaffe, die Saftmischung langsam darübergießen – so entsteht ein Farbverlauf von Rot nach Gelb, der beim Servieren noch sichtbar ist. Vor dem Ausschenken einmal umrühren.
Zubereitung
Basis legen
Grenadine und Eiswürfel in eine große Karaffe (mind. 1,5 Liter) geben. Die Grenadine setzt sich unten ab und bildet die farbige Basis des Schichteffekts.
Saftmischung vorbereiten
Orangen-, Ananas- und Limettensaft mit dem braunen Zucker in einer Schüssel oder einem Krug gut verrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
Auffüllen
Die Saftmischung langsam und vorsichtig über das Eis in die Karaffe gießen – am besten einen Löffel oder Rührslöffel als Umlenkhilfe benutzen, damit der Strahl nicht die Grenadine sofort aufwirbelt. So bleibt der Farbverlauf länger sichtbar.
Servieren
Den Punsch sofort servieren. Kurz vor dem Einschenken in die Gläser einmal vorsichtig umrühren, damit sich die Aromen verbinden.