Sprudelnde Kirschlimonade
Tiefgekühlte dunkle Kirschen, frischer Zitronensaft, ein wenig Zucker – alles zusammen in den Mixer, dann mit Lemon-Soda aufgegossen. In zehn Minuten fertig, reicht für zwölf Gläser und sieht aus dem Krug heraus schon gut aus. Eine Sommerlimonade, die sich für größere Runden anbietet und die man nach eigenem Geschmack süßer oder saurer abschmecken kann.
Zubereitung
Kirschmischung pürieren
Kirschen, Wasser, Zitronensaft und Zucker in einen leistungsstarken Mixer geben und etwa eine Minute auf höchster Stufe pürieren, bis eine glatte, gleichmäßige Masse entstanden ist. Den entstandenen Schaum kurz abklingen lassen oder mit einem Löffel abnehmen.
Abschmecken und aufgießen
Die Kirschmischung in einen großen Krug umfüllen und kosten – wer es saurer mag, gibt noch etwas Zitronensaft dazu; wer mehr Süße möchte, rührt einen Teelöffel Zucker ein. Das Lemon-Soda direkt vor dem Servieren unterheben, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
Einschenken und garnieren
Gläser mit reichlich Eis füllen und die Limonade darüber einschenken. Cocktailkirschen und Zitronenscheiben bereitstellen, damit sich jeder sein Glas selbst garnieren kann. Strohhalme dazulegen – die Farbe ist zu schade, um sie schnell zu trinken.